Quinta do Pinto Estate Collection Tinto

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Vinho Tinto DOC Alenquer Quinta do Pinto Estate Collection

Vinificação: Manejo cuidadoso da videira para aumentar todo o potencial das frutas. Uvas escolhidas a dedo em caixas de 20 kg seguidas por uma seleção exausta de cachos na adega. Fermentação alcoólica controlada por temperatura em depósitos de concreto utilizando apenas leveduras indígenas, por 14 dias, seguida de fermentação malolática e 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro ano.

Notas de Prova: Granada profunda com notas violetas. Aroma intenso a groselha, amora e coco, em harmonia com notas de especiarias. Fruta delicada, elegante e redonda, com taninos finos mas firmes. O final é intenso, austero e persistente.

Vai bem com…. Carne vermelha, massas e queijo.

<b>Vinho Tinto DOC Alenquer Quinta do Pinto Estate Collection</b><br><br> Vinificação: Manejo cuidadoso da videira para aumentar todo o potencial das frutas. Uvas escolhidas a dedo em caixas de 20 kg seguidas por uma seleção exausta de cachos na adega. Fermentação alcoólica controlada por temperatura em depósitos de concreto utilizando apenas leveduras indígenas, por 14 dias, seguida de fermentação malolática e 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro ano.<br><br> Notas de Prova: Granada profunda com notas violetas. Aroma intenso a groselha, amora e coco, em harmonia com notas de especiarias. Fruta delicada, elegante e redonda, com taninos finos mas firmes. O final é intenso, austero e persistente.<br><br> Vai bem com…. Carne vermelha, massas e queijo.

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