Quinta dos Carvalhais Alfrocheiro 1996 Tinto
Disponível
Vinho Tinto DOC Dão Quinta dos Carvalhais Alfrocheiro 1996
A Quinta dos Carvalhais foi adquirida pela Sogrape em
1988 e desde logo investiu na plantação das principais
castas do Dão. Na altura, a enologia era dirigida por
Manuel Vieira (filho)
Atualmente, a Quinta dispõe de 105 hectares, 50 dos
quais são constituídos por vinhas, sob orientação da
enóloga Beatriz Cabral de Almeida
Notas de Prova: Elaborado com 100% Alfrocheiro, este
tinto apresenta intensa cor vermelho-rubi puro. No nariz,
mostra notas de frutas vermelhas maduras e compotadas,
envoltas por uma curiosa nota resinosa, talvez lembrando
óleo de eucalipto - ou algum traço aromático do retsina
grego - além de notas florais, herbáceas e medicinais, sem
falar nos sutis traços defumados, terrosos e de folhas
secas. Em boca, reflete as sensações do nariz, exibindo
uma fruta mais doce, mas mantendo sua estrutura de
taninos marcantes e a ótima acidez, que traz equilíbrio e
frescor a estas notas frutadas. Aqui a "juventude" traz
mais volume e concentração, num tinto, de certa forma,
mais alegre, apesar do longo final a grafite
Vai bem com…Carnes Vermelhas, Queijos e Caças
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
