Quinta dos Carvalhais Alfrocheiro 1996 Tinto

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Vinho Tinto DOC Dão Quinta dos Carvalhais Alfrocheiro 1996

A Quinta dos Carvalhais foi adquirida pela Sogrape em 1988 e desde logo investiu na plantação das principais castas do Dão. Na altura, a enologia era dirigida por Manuel Vieira (filho) Atualmente, a Quinta dispõe de 105 hectares, 50 dos quais são constituídos por vinhas, sob orientação da enóloga Beatriz Cabral de Almeida

Notas de Prova: Elaborado com 100% Alfrocheiro, este tinto apresenta intensa cor vermelho-rubi puro. No nariz, mostra notas de frutas vermelhas maduras e compotadas, envoltas por uma curiosa nota resinosa, talvez lembrando óleo de eucalipto - ou algum traço aromático do retsina grego - além de notas florais, herbáceas e medicinais, sem falar nos sutis traços defumados, terrosos e de folhas secas. Em boca, reflete as sensações do nariz, exibindo uma fruta mais doce, mas mantendo sua estrutura de taninos marcantes e a ótima acidez, que traz equilíbrio e frescor a estas notas frutadas. Aqui a "juventude" traz mais volume e concentração, num tinto, de certa forma, mais alegre, apesar do longo final a grafite

Vai bem com…Carnes Vermelhas, Queijos e Caças

<b>Vinho Tinto DOC Dão Quinta dos Carvalhais Alfrocheiro 1996</b><br><br> A Quinta dos Carvalhais foi adquirida pela Sogrape em 1988 e desde logo investiu na plantação das principais castas do Dão. Na altura, a enologia era dirigida por Manuel Vieira (filho) Atualmente, a Quinta dispõe de 105 hectares, 50 dos quais são constituídos por vinhas, sob orientação da enóloga Beatriz Cabral de Almeida<br><br> Notas de Prova: Elaborado com 100% Alfrocheiro, este tinto apresenta intensa cor vermelho-rubi puro. No nariz, mostra notas de frutas vermelhas maduras e compotadas, envoltas por uma curiosa nota resinosa, talvez lembrando óleo de eucalipto - ou algum traço aromático do retsina grego - além de notas florais, herbáceas e medicinais, sem falar nos sutis traços defumados, terrosos e de folhas secas. Em boca, reflete as sensações do nariz, exibindo uma fruta mais doce, mas mantendo sua estrutura de taninos marcantes e a ótima acidez, que traz equilíbrio e frescor a estas notas frutadas. Aqui a "juventude" traz mais volume e concentração, num tinto, de certa forma, mais alegre, apesar do longo final a grafite<br><br> Vai bem com…Carnes Vermelhas, Queijos e Caças

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