Quinta dos Carvalhais Parcela 45 Tinto

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Vinho Tinto DOC Dão Quinta dos Carvalhais Parcela 45

Vinificação: Em Outubro de 2017 o fogo destruiu muitos hectares de vinha na Quinta de Carvalhais que foram entretanto arrancadas, para serem replantadas. Numa das parcelas queimadas, a parcela 45, uns dias antes tinham sido colhidas uvas que viriam a dar um vinho de grande qualidade como nunca antes se tinha provado "o melhor Alfrocheiro de sempre de Carvalhais”. Segundo a e enóloga esta foi a melhor homenagem que se podia ter prestado em honra de quem sofreu com esta catástrofe

Notas de Prova: Vinho que apresenta uma cor vermelha rubi de média intensidade. É um vinho com aroma delicado e fino. Ao nariz chegam notas florais, ligeira framboesa, nuances de fruta preta. Encontram-se ainda notas de pinheiro, sous-bois e cogumelos, num bouquet muito complexo. Na boca é elegante e suave, com uma frescura muito equilibrada, estando presentes todas as notas que encontramos no nariz e que perduram num final longo e persistente

Vai bem com…Risotto de Cogumelos

<b>Vinho Tinto DOC Dão Quinta dos Carvalhais Parcela 45</b><br><br> Vinificação: Em Outubro de 2017 o fogo destruiu muitos hectares de vinha na Quinta de Carvalhais que foram entretanto arrancadas, para serem replantadas. Numa das parcelas queimadas, a parcela 45, uns dias antes tinham sido colhidas uvas que viriam a dar um vinho de grande qualidade como nunca antes se tinha provado "o melhor Alfrocheiro de sempre de Carvalhais”. Segundo a e enóloga esta foi a melhor homenagem que se podia ter prestado em honra de quem sofreu com esta catástrofe<br><br> Notas de Prova: Vinho que apresenta uma cor vermelha rubi de média intensidade. É um vinho com aroma delicado e fino. Ao nariz chegam notas florais, ligeira framboesa, nuances de fruta preta. Encontram-se ainda notas de pinheiro, sous-bois e cogumelos, num bouquet muito complexo. Na boca é elegante e suave, com uma frescura muito equilibrada, estando presentes todas as notas que encontramos no nariz e que perduram num final longo e persistente<br><br> Vai bem com…Risotto de Cogumelos

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