1000 Curvas Oak Chardonnay & Alvarinho Magnum
Disponível
Vinho Verde Regional do Minho 1000 Curvas Oak Chardonnay & Alvarinho
Vinificação: A vindima começou nos primeiros dias de Setembro. Depois do transporte refrigerado, as uvas foram seleccionadas à entrada da adega, seguindo-se uma prensagem suave. O mosto foi decantado durante 48 horas recorrendo há oxidação total do mesmo. A fermentação decorreu em cubas de inox por fermentação espontânea seguida de fermentação maloláctica no Chardonnay.
Estágio em borras totais de 22 meses.
Notas de Prova: Cor amarela descolorida, possui um aroma fino e sutil. Tem um caráter cítrico, o que lhe confere frescura, além de notas de frutas de caroço, raspas de laranja cristalizadas, aroma de massa e tabaco. Na boca apresenta boa estrutura, é volumoso e apresenta-se mineral, a acidez natural torna o vinho fresco e elegante. Boca média longa e seca.
Vai bem com…. Ideal com peixe, saladas e mariscos.
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