Aveleda Manoel Pedro Guedes Branco Verde
Disponível
Vinho Verde DOC Aveleda Manoel Pedro Guedes
Vinificação: A vindima é manual e as uvas são
transportadas em pequenas caixas de 15kg e arrefecidas
durante o transporte até à adega. Nesta fase, há uma
seleção bago a bago das uvas que são depois prensadas
de forma suave. A fermentação decorre parte em barricas
de carvalho Francês (50%) e outra parte em inox (50%). O
vinho estagia durante 8 meses: 50% em inox e 50% em
barricas de carvalho Francês sendo que metade é de
madeira nova (50%) e a outra metade de madeira usada.
Apenas uma pequena parte do vinho é selecionada,
escolhendo apenas as melhores barricas e cubas para
composição do lote final. Este lote é depois engarrafado e
repousa durante 1 ano em garrafa
Notas de Prova: De cor amarela de média intensidade. O
blend de uvas selecionadas de Loureiro e Alvarinho,
apresenta um bouquet harmonioso no nariz: notas de
jasmim, flor de baunilha e casca de lima, misturam-se com
delicadas notas de ananás. Em boca, este vinho começa a
revelar toda a sua essência: uma mineralidade ímpar,
suportada por uma estrutura amanteigada que enche os
sentidos. As notas mais óbvias de toranja madura, ananás,
lima, são seguidas de aromas mais discretos a pedra
molhada e um leve abaunilhado
Vai bem com…Ideal com Refeições Leves, como Pratos de
Peixe, Frutos do Mar e Saladas
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
