Azevedo Alvarinho Reserva 2019

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Vinho Verde Regional do Minho Azevedo Alvarinho Reserva 2019

Vinificação: A vinificação ocorre na adega da Quinta de Azevedo, com receção e desengace suaves. O encaminhamento do mosto é feito com controlo de temperatura e protegido da oxidação com gazes inertes. Prensagem suave em prensa pneumática, com alguma maceração pré-fermentativa. Fermentação alcoólica ocorre a temperaturas entre os 16 -18ºC levada a cabo por leveduras selecionadas, sobretudo a QA23

Notas de Prova: Límpido e brilhante, com tonalidade amarelo citrina. Aromaticamente intenso com notas de frutos de polpa amarela maduros, como a nectarina e o damasco. Alguma fruta tropical como a manga e sugestões de flores brancas. Na boca é envolvente com acidez muito bem integrada e uma excelente presença aromática. Cheio e amplo, termina muito equilibrado e persistente

Vai bem como…. Aperitivo. Ideal com Marisco e Peixes Magros

<b>Vinho Verde Regional do Minho Azevedo Alvarinho Reserva 2019</b><br><br> Vinificação: A vinificação ocorre na adega da Quinta de Azevedo, com receção e desengace suaves. O encaminhamento do mosto é feito com controlo de temperatura e protegido da oxidação com gazes inertes. Prensagem suave em prensa pneumática, com alguma maceração pré-fermentativa. Fermentação alcoólica ocorre a temperaturas entre os 16 -18ºC levada a cabo por leveduras selecionadas, sobretudo a QA23<br><br> Notas de Prova: Límpido e brilhante, com tonalidade amarelo citrina. Aromaticamente intenso com notas de frutos de polpa amarela maduros, como a nectarina e o damasco. Alguma fruta tropical como a manga e sugestões de flores brancas. Na boca é envolvente com acidez muito bem integrada e uma excelente presença aromática. Cheio e amplo, termina muito equilibrado e persistente<br><br> Vai bem como…. Aperitivo. Ideal com Marisco e Peixes Magros

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