Azevedo Loureiro Alvarinho
Disponível
Vinho Verde Azevedo Loureiro Alvarinho
Vinificação: A vinificação ocorre na adega da Quinta de
Azevedo, com receção e desengace suaves de modo a
preservar ao máximo as características das uvas. o
encaminhamento do mosto é feito com controlo de
temperatura e protegido da oxidação com gazes inertes.
Prensagem suave em prensa pneumática com alguma
maceração pré-fermentativa. Fermentação alcoólica a
temperatura entre 16 -18ºC. levada a cabo por leveduras
selecionadas, sobretudo a QA23
Notas de Prova: Límpido e brilhante com tonalidade
amarelo citrina. Aroma muito focado com notas frescas de
citrinos, como a casca de lima e o limão bem maduro.
Notas de fruta de caroço, nectarina e sugestões florais.
Boca com bom volume e textura, acidez muito bem
integrada, firme e fresca. Termina equilibrado e
refrescante
Vai bem com…Pratos de Peixe, Sushi e Saladas frescas,
Mariscos e momentos de Aperitivo
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
