Azevedo Loureiro Alvarinho

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Vinho Verde Azevedo Loureiro Alvarinho

Vinificação: A vinificação ocorre na adega da Quinta de Azevedo, com receção e desengace suaves de modo a preservar ao máximo as características das uvas. o encaminhamento do mosto é feito com controlo de temperatura e protegido da oxidação com gazes inertes. Prensagem suave em prensa pneumática com alguma maceração pré-fermentativa. Fermentação alcoólica a temperatura entre 16 -18ºC. levada a cabo por leveduras selecionadas, sobretudo a QA23

Notas de Prova: Límpido e brilhante com tonalidade amarelo citrina. Aroma muito focado com notas frescas de citrinos, como a casca de lima e o limão bem maduro. Notas de fruta de caroço, nectarina e sugestões florais. Boca com bom volume e textura, acidez muito bem integrada, firme e fresca. Termina equilibrado e refrescante

Vai bem com…Pratos de Peixe, Sushi e Saladas frescas, Mariscos e momentos de Aperitivo

<b>Vinho Verde Azevedo Loureiro Alvarinho</b><br><br> Vinificação: A vinificação ocorre na adega da Quinta de Azevedo, com receção e desengace suaves de modo a preservar ao máximo as características das uvas. o encaminhamento do mosto é feito com controlo de temperatura e protegido da oxidação com gazes inertes. Prensagem suave em prensa pneumática com alguma maceração pré-fermentativa. Fermentação alcoólica a temperatura entre 16 -18ºC. levada a cabo por leveduras selecionadas, sobretudo a QA23<br><br> Notas de Prova: Límpido e brilhante com tonalidade amarelo citrina. Aroma muito focado com notas frescas de citrinos, como a casca de lima e o limão bem maduro. Notas de fruta de caroço, nectarina e sugestões florais. Boca com bom volume e textura, acidez muito bem integrada, firme e fresca. Termina equilibrado e refrescante<br><br> Vai bem com…Pratos de Peixe, Sushi e Saladas frescas, Mariscos e momentos de Aperitivo

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