Quinta de Santiago Alvarinho Reserva Verde

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Vinho Verde DOC Vinhos Verdes Quinta de Santiago Alvarinho Reserva

Vinificação: Vindima manual Em caixas de 20kg; Uvas desengaçadas; Maceração pelicular pré-fermentativa; Fermentação Controlada em carvalho francês ( 400l e 2000l) e inox Estágio sobre borras Finas com Batonage periódica 8 meses.

Notas de Prova: Cor cítrica. Complexidade forte com notas de flores e frutas (lichia, jasmim) envolvidas na madeira macia (tostado e canela). Muito equilibrado e fresco dado a estrutura mineral e encorpado que possui. Persistência com destaque para frutas, flores e especiarias que sentem o aroma.

Vai bem com…. Marisco, peixe, cozinha asiática, carnes brancas, em especial de aves e queijos, caça.

<b>Vinho Verde DOC Vinhos Verdes Quinta de Santiago Alvarinho Reserva</b><br><br> Vinificação: Vindima manual Em caixas de 20kg; Uvas desengaçadas; Maceração pelicular pré-fermentativa; Fermentação Controlada em carvalho francês ( 400l e 2000l) e inox Estágio sobre borras Finas com Batonage periódica 8 meses.<br><br> Notas de Prova: Cor cítrica. Complexidade forte com notas de flores e frutas (lichia, jasmim) envolvidas na madeira macia (tostado e canela). Muito equilibrado e fresco dado a estrutura mineral e encorpado que possui. Persistência com destaque para frutas, flores e especiarias que sentem o aroma.<br><br> Vai bem com…. Marisco, peixe, cozinha asiática, carnes brancas, em especial de aves e queijos, caça.

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